精米番長:大阪十三

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メディア紹介

調理師免許取得ぶーやん店長のこだわり

●ぶーやん店長プロデュースの生もちについて

精米番長の生もち

●使用しているもち米

原料の餅米は主にきめ細やかな口当たりと、よく伸びる餅で有名な滋賀県産「羽二重もち」、熊本県産「ひよくもち」の2種類を用途に合わせて使用しています。
小餅には主に「羽二重もち」を使用しています。
また、気温や天候により、もち米の使用を使い分ける事もあります。
お買い上げいただいた商品には使用したもち米の品種をお分かりいただけるよう表記してあります。

●特徴・こだわり

つきたてのお餅を、手で作ります。
◆保存料などの添加物は一切使用しておりません。
◆餅本来の味を楽しんでいただく為に、ミネラル天然塩を使用する場合がございます。

一升もちについて

●一升もちとは?

一升分のお米(約1.4kg)を使って作るお餅です。
一升餅の一升(いっしょう)と、お子様のこれからの人生=一生(いっしょう)を掛け「一生食べ物に困らないようにこれからの一生が健やかになるように」
との願いを込めて、お子様の一歳までの成長を祝う際に用いられるお餅です。 また、丸い形から、円満な人生を送れるようにとの意味も込められています。
※一升餅は普通のお餅ですので、もちろん食べることができます。

●精米番長の一升もち

つきたてのお餅を、手作業で形をととのえます。
◆原料のもち米は熊本県産「ひよくもち」を使用します。
◆保存料などの添加物は一切使用しておりません。
◆使用する水は、不純物を取り除いた安全・安心な水です。
◆染料は、天然着色料を使用しています。

【ラッピング対応】※すべて料金に含まれています。
●「寿」を餅に文字入れします。
●男の子ならブルー女の子はピンクの風呂敷がつきます。
●専用化粧箱に入れます
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ねこもちについて

●ねこもちとは?

棒状に整形したお餅。主に関西地域での呼び名です。
猫が伸びた様に、長くて丸みをおびた形であり、かつ先端部が丸っこくて猫の手の様に見える事から、ねこ餅と呼ばれるようになったと言われます。
包丁などで適当な大きさに切って、焼いたり揚げたりして食べます。

●精米番長のねこもち

えび・黒豆・うるちの3種類です。
内容量は500gになります。
つきたてのお餅を、手作りします。

◆原料の餅米は、滋賀県産「羽二重もち」、熊本県産「ひよくもち」の2種類を用途に合わせて使用しています。
◆保存料などの添加物は一切使用しておりません。
◆使用する水は、不純物を取り除いた安心・安全な水です。

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小もちについて

●精米番長の小もち

毎年のもち米の出来不出来を見極め、その年で獲れる優秀なもち米を100%を使い、一切の水を加えず一気につきあげることによりうまれる最高の歯ごたえと弾力をお届します。

◆原料のもち米は滋賀県産「羽二重もち」になります。
◆保存料などの添加物は一切使用しておりません。
◆内容量は1kg(約20個入り)になります。

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