スタッフの一言orコメント
まさに米の絶滅危惧種。。。
過去にはコシヒカリに次ぐ第2位の作付け面積を誇った大人気ササニシキ。
今では店頭に並ぶ姿を見ることもほとんど無くなりましたね(悲)
どこぞのアイドルかっ!!と、突っ込みたくなるような経歴ですが、ここまであっさりしていて他の食材の味を引き出してくれるお米はササニシキ以外に無いと思います。
<食味診断シート>
★見た目※炊飯直後: ピッカピカ ● ○ ○ ○ ○ パッサパサ
★良い香り: 強い ○ ● ○ ○ ○ 弱い
★食感: かため ○ ● ○ ○ ○ 柔かめ
★つぶの張り: 強い ○ ● ○ ○ ○ 弱い
★ねばり: 強い ○ ○ ○ ○ ● 弱い
★甘み: 強い ○ ● ○ ○ ○ 弱い
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